ЯРТЫШНИК ПЯТНИСТЫЙ orchis maculata, fitoterapij.com

Ятрышник пятнистый - многолетнее травянистое растение из семейства орхидных, высотой 15-60 см, с двумя утолщенными в виде клубней корнями. Стебель простой, облиственный, заканчивающийся длинным колосом пурпуровых или фиолетовых цветков с продолговатым, колесообразным соцветием. Листья линейно - или широколанцетные, суженные в черешок или обхватывающие стебель. Цветки самых различных красок. Цветет с июне - июле.

Распространен почти по всей Европе, за исключением Крайнего Севера. Растет по влажным лугам, опушкам лесов, на лесных полянах, между кустарниками.

Используются молодые клубни, носящие название "клубни салепа", собранные в конце цветения растения, в июле - августе. Слово salep - от арабского названия корня "салаб". По форме различают два вида салепа: круглый - толщиной 1-1,5 см, который считается лучшим, и пальчатый, отличающийся меньшей толщиной (0,5 - 1 см).

 

Химический состав. В клубнях салепа найдены слизь (до 50%), крахмал (до 31 %), декстрин (до 13%), сахара (11%), белковые вещества (5%), минеральные соли, небольшое количество смолы, горькие вещества.

 

Действие и применение. Салеп обладает обволакивающим действием благодаря наличию большого количества слизи, крахмала, а также пектиновых веществ. Применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах, энтеритах, диарее, дизентерии, особенно у детей; при острых и хронических бронхитах, отравлении некоторыми ядами.

В Болгарии клубни ятрышника используются как хорошее обволакивающее противовоспалительное средство при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, желудочно-кишечных катарах, дизентерии, особенно у маленьких детей в виде настоя: 3г на 250 мл кипятка, настаивать 15 минут, пить следует горячим при поносе; детям дают в холодном виде.

В австрийской медицине клубни салепа используются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах, поносе. Препараты салепа представляют ценность из-за наличия слизистых веществ и особенно широко используются в детской практике. Готовят в аптеках.

В Польше клубни салепа также широко используются при болезнях желудка, кишечника и дыхательных органов.

В отечественной народной медицине отвар корня салепа применяют при заболеваниях желудка, при поносе, болях в груди и женских болезнях. В Армении издавна использовались для лечения печени и как средство, улучшающее состав крови.

Клубни салепа используют для приготовления супов, желе и теста.

Готовят ятрышник следующим образом: 1 часть порошка ятрышника смешивают с 9  частями холодной кипяченой воды и 90 частями горячей воды, продолжительное время взбалтывают. Полученную желатинообразную массу употреблять по 1 чайной ложке 3 раза в день вместе с кашами, бульонами, молоком и другими продуктами. Масса не имеет ни вкуса, ни запаха. Детям дозу необходимо уменьшить в зависимости от возраста. Это средство целесообразно употреблять в детской практике, в хирургии, у клинике уха, горла и носа.

 

Клубни ятрышника пятнистого обладают выраженным обволакивающим свойствам, благодаря которому воспаленные ткани предохраняются от чрезмерных раздражителей. С этой целью мы используем его при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите, при дистрофии, истощении, после продолжительных заболеваний.

 

 

 

 

 

 


 
 
 
 

Индийский морской рисИндийский морской рис


 

Чайный грибЧайный гриб