Фитотерапия
и народная медицина
Природа лечит
Малина обыкновенная - сбор и хранение
|
Малина обыкновенная. Сбор. Собираем плоды по мере созревания в сухую погоду, после обсыхания росы, складывают в небольшие корзины или ведра и сразу сушат, раскладывая тонким слоем (2-3 см) на решетах или листах в печах или сушилках при температуре 50-60 градусов. Можно предварительно провяливать плоды на солнце в течение нескольких дней. При медленной сушке они легко плесневеют. Выход сухого сырья 16-18%. Сырье должно состоять из целых плодов округло-конусовидной формы, длиной 7,5 - 12 мм, которые не слиплись в комочки, серовато-красного цвета. Запах своеобразный, слабо ароматный. Вкус сладко-кислый, приятный. Влажность сырья малины не выше 16 %. Сухие плоды пакуют в мешки весом по 50 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах. Срок хранения до двух лет.
Плоды содержат эфирное масло, органические кислоты (лимонную,
яблочную, салициловую, винную), сахар, пектиновые вещества. Применяется как
потогонное средство при простудных заболеваниях. Изготовляется сироп из
свежих плодов, который применяется для улучшения вкуса лекарств, а также
широко используется в пищевой промышленности.
|
