Йод

 

Йод входит в состав всех растений. Некоторые морские растения обладают способностью концентрировать йод. Общее количество йода в организме около 25 мг, из них 15 мг находятся в щитовидной железе. Щитовидная железа является своего рода центральной регулирующей лабораторией, в которой образуются и накапливаются соединения йода. Значительное количество йода содержится в печени, почках, коже, волосах, ногтях, яичниках и предстательной железе.

 

Йод участвует в образовании гормона щитовидной железы — тироксина.

 

Избыток йода в организме может наблюдаться при гипертиреозе, может развиться и базедова болезнь с зобом, экзофтальмом, тахикардией. Кроме этого наблюдается раздражительность, мышечная слабость, потливость, исхудание, склонность к диарее. Основной обмен повышается, наблюдается гипертермия, дистрофические изменения кожи и ее придатков, раннее поседение, депигментация кожи на ограниченных участках (витилиго), атрофия мышц.

 

При недостаточном поступлении йода у взрослых развивается зоб (увеличение щитовидной железы). У детей недостаток йода сопровождается резкими изменениями всей структуры тела. Ребенок перестает расти, умственное развитие задерживается (кретинизм).

В нашей стране (в связи с недостаточностью потребления населением морепродуктов) наблюдается всеобщий йододефицит. После аварии на Чернобыльской атомной станции этот вопрос стал актуальным как никогда раньше. Простой и дешевый метод обеспечить потребности организма в йоде - это употребление йодированной соли.

 

 

 

Содержание Йода в продуктах:
Бурая морская водоросль Во всех морепродуктах Морская вода Морковь Свекла Лук

 

 

 

 

 

ЛАМИНАРИЯ (морская капуста) содержит ЙОДМорская капуста, ламинария